ENTREVISTA A RICARD CAMARENA
Chef referente de la alta cocina valenciana
Ricard afirma que sus grandes aliados son su equipo y sus proveedores, pilar fundamental de una cocina honesta donde el sabor siempre predomina sobre el resto.
De la mano de su abuelo y su padre se sumergió en el mundo de la gastronomía, ambos propietarios de pequeños supermercados en Barx. No fue hasta cumplir los 26 años cuando Ricard Camarena sintió curiosidad por la cocina. El cocinero nos confiesa que a pesar de tener una “vocación tardía", hoy, 15 años más tarde, todavía tiene hambre de aprender y la misma ilusión. Acompañamos al reconocido chef levantino con una Estrella Michelin y tres Soles Repsol a hacer la compra en el Mercado Central y nos colamos entre los fogones de su último proyecto, el Lab.
ENTREVISTA A MANUEL ESTEVE
Ganador de la II Edición de MasterChef Junior
Manuel Esteve tras participar en el concurso: "Me ha cambiado mucho la vida, pero para bien"
El talento, la imaginación, la creatividad y el compañerismo son los factores que han hecho que Manuel Esteve se convierta en el niño que mejor cocina de España. Entre los fogones, con las manos en la masa y en su salsa, nos desvela sus impresiones, sus sensaciones, sus expectativas y cómo ha sido la experiencia antes y después de darse a conocer como el cocinero ganador de la II Edición del programa de televisión MasterChef Junior.